Диетолог назвал самый полезный способ готовки яиц

02.04.2021 14:47:01

Оказывается, чем круче яйцо — тем оно вреднее, не говоря уже о глазунье с колбасой

Диетолог назвал самый полезный способ готовки яиц
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о том, как правильно готовить куриные яйца на завтрак, тем, кто предпочитает этот вариант первой трапезы дня.

По его словм, самый полезный вариант приготовления яиц — это яйца пашот (без скорлупы, в "мешочке").

Рецептов яиц пашот несколько, но все они сводятся к тому, что белок и желток без скорлупы резко помещаются в кипящую воду, так что белок моментально сворачивается. Можно либо аккуратно выливать яйцо из кружки в кипяток, либо предварительно поместить его в пищевую пленку, закрутить ее "мешочком" — и уже этот мешочек опустить в горячую воду.

Самый вредный вариант яиц на завтрак — это, по словам Гинзбурга, яичница или омлет с колбасой. Такая пища не только не приносит никакой пользы: она, наоборот, повышает риск развития серьезных заболеваний.

"Даже есть исследование, согласно которому употребление яиц с жареным красным мясом (порядка 50 граммов в день) значительно повышает риск рака поджелудочной железы", — пояснил медик.

В целом диетолог призвал не отказываться от яиц, поскольку они содержат холин (полезен при профилактике деменции) и антиоксидант селен, который замедляет злокачественное течение атеросклероза.

Помимо яиц пашот Гинзбург порекомендовал готовить омлет с овощами, а также варить яйца всмятку. Чем "круче" вареное яйцо, тем менее оно полезно, пояснил эксперт.
Поделиться:
Мы в социальных сетях:
Младшая дочь Хилькевич забыла, как выглядит мама

28.03.2025

После возвращения домой из командировки, актрису ждал неприятный сюрприз

Марат Башаров накопил больше восьми сотен штрафов

25.03.2025

Общая сумма нарушений правид дорожного движения за три года составила 613 тысяч рублей

Марина Федункив рассекретила имя первенца

11.03.2025

Звезда рассказала, что назвала долгожданного сына в честь любимого деда

Михаил Шуфутинский сыграл тайную свадьбу

03.03.2025

Избранницей певца стала участница его шоу-балета, танцовщица Светлана Юразова

Виртуальные пейзажи помогают избавиться от боли

18.03.2025

Ученые установили, что изображения природы работают как болеутоляющие

Запах пиццы помогает бороться с депрессией

05.03.2025

Ученые утверждают, что этот аромат снижает тревожность, помогает чувствовать себя лучше

Недостаток белков провоцирует частые простуды

10.02.2025

Диетологи советуют следить за уровнем КБЖУ и своевременно восполнять дефициты

Терапевт назвал позу, которая помогает уснуть при простуде

24.01.2025

Секрет оказался в правильном положении головы и ног относительно тела

Российские ученые изобрели новый полезный сорт мягкого сыра

19.03.2025

Секретным ингредиентом для молочного продукта стал экстракт боярышника

Нейросеть может определить депрессию по манере вождения

04.03.2025

Оказалось, что психологические отклонения влияют на агрессивность езды, торможения и повороты

Психологи: площадь жилья сказывается на состоянии психики

11.02.2025

Оказалось, что проживание в крошечных квартирах может привести к депрессии

Россияне выбрали самый любимый и популярный вариант пиццы

11.02.2025

Самым востребованным наполнителем стала начинка с ветчиной и грибами

Мужчина пришел на работу с ножевым ранением

02.04.2025

Он не обратился к врачу, потому что боялся штрафа за прогул

Жительница Хакасии получила серьезные травмы из-за коров

01.04.2025

Результатом стали переломы руки, ребер и ушибы

Бобер лишил питьевой воды несколько деревень

12.03.2025

Животное настроило плотины возле станции водозабора

Жительница Великобритании украла раковину из ресторана

04.03.2025

Женщина зашла в туалет и незаметно вынесла элемент сантехники

В московские театры нужно будет ходить с паспортом

12.03.2025

Именные билеты вводят в целях безопасности и борьбы с перекупщиками

Кубик размером с клетку крови попал в Книгу рекордов Гиннесса

28.02.2025

Работа Дэвида Линдона признана самой маленькой скульптурой в мире

Подлинность картин проверили искусственным интеллектом

27.02.2025

Программа проанализировала спорный шедевр Рембранта

Россияне стали покупать больше музыкального оборудования

25.02.2025

Вырос спрос на клавишные, микрофоны и звуковые установки

Прямой эфир



Наши партнеры
  • "ПИОНЕРСКОЕ ШОУ" 16+

    Телеверсия популярной радиопередачи "Пионерское шоу" - в эфире по утрам и вечерам! Крутые ведущие, звездные гости, интересные темы!

  • "ЖДЕМ В ГОСТИ С ЗУРАБОМ ДВАЛИ" 16+

    Вместе с ведущим программы Зурабом Двали вы научитесь правильно готовить интересные блюда

  • "МУЖСКОЙ РАЗГОВОР С ЮРИЕМ МИЛЬЧИНСКИМ" 16+

    "Мужской разговор" - это не просто откровенное интервью с настоящими мужчинами, это настоящий сборник великих мыслей великих людей

  • "ЗА КУЛИСАМИ". КСЕНИЯ ЛАВРОВА-ГЛИНКА 16+

    В новом проекте "8 канала" - талантливая молодая актриса театра и кино, звезда "Молодежки" и "Закрытой школы"

  • ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА. СДЕЛАНО В РОССИИ 16+

    Завод "Ремит" приглашает на экскурсию по своим цехам и готов раскрыть секреты приготовления вкуснейшей колбасы

  • МАСТЕР-КЛАСС: ЁЛКА НА СНОУБОРДЕ 16+

    Профессиональный инструктор Юрий Гаврилов учит известную российскую певицу Ёлку кататься на сноуборде

  • "В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ" С ПОЛИНОЙ ГАГАРИНОЙ 16+

    Певица Полина Гагарина в компании ведущей Екатерины Обревко готовит свои любимые блюда