Диетолог назвал самый полезный способ готовки яиц
02.04.2021 14:47:01
Оказывается, чем круче яйцо — тем оно вреднее, не говоря уже о глазунье с колбасой
По его словм, самый полезный вариант приготовления яиц — это яйца пашот (без скорлупы, в "мешочке").
Рецептов яиц пашот несколько, но все они сводятся к тому, что белок и желток без скорлупы резко помещаются в кипящую воду, так что белок моментально сворачивается. Можно либо аккуратно выливать яйцо из кружки в кипяток, либо предварительно поместить его в пищевую пленку, закрутить ее "мешочком" — и уже этот мешочек опустить в горячую воду.
Самый вредный вариант яиц на завтрак — это, по словам Гинзбурга, яичница или омлет с колбасой. Такая пища не только не приносит никакой пользы: она, наоборот, повышает риск развития серьезных заболеваний.
"Даже есть исследование, согласно которому употребление яиц с жареным красным мясом (порядка 50 граммов в день) значительно повышает риск рака поджелудочной железы", — пояснил медик.
В целом диетолог призвал не отказываться от яиц, поскольку они содержат холин (полезен при профилактике деменции) и антиоксидант селен, который замедляет злокачественное течение атеросклероза.
Помимо яиц пашот Гинзбург порекомендовал готовить омлет с овощами, а также варить яйца всмятку. Чем "круче" вареное яйцо, тем менее оно полезно, пояснил эксперт.
12.04.2021
Свои размышления ведущая снабдила фото в черном купальнике с золотыми кольцами
12.04.2021
Разрыв между артистами омрачился скандалом, но с тех пор они сумели преодолеть разногласия
09.04.2021
Ведущая угодила в больницу после несчастного случая на съемочной площадке
09.04.2021
Имя избранника остается неизвестным, но певица называет его «мужчиной с большой буквы»
12.04.2021
Лучше всего вообще не заглядывать в холодильник и выпить стакан воды или травяного чая
09.04.2021
Новый материал можно использовать для перевязок и ускорения заживления ран
08.04.2021
Он благотворно влияет на нервную систему и активизирует работу головного мозга
07.04.2021
Чтобы предупредить ряд опасных недугов, достаточно проходить обследование раз в год
12.04.2021
Климатологи считают, что всему виной глобальное потепление климата
09.04.2021
Его основал фараон Аменхотеп III, правивший Египтом с 1391 по 1353 год до н.э.
08.04.2021
Надо будет предъявить ПЦР-тест, отсидеть 48 часов в карантине и сдать еще один анализ
02.04.2021
Самую высокую продолжительность жизни среди регионов зафиксировали в Ингушетии
12.04.2021
Они знали жертву и, опасаясь, что подросток их сдаст, решили от него избавиться
09.04.2021
Жительница Ярославля покончила с собой, после того как решила, что убила дочь
08.04.2021
Пострадавшая обратилась в полицию. Подростка задержали: по данным МВД, он был пьян
07.04.2021
Женщина объяснила свой поступок тем, что привыкла есть горячее три раза в день
12.04.2021
С 1 июня за использование шин, не соответствующих сезону, будут взымать 500 рублей
09.04.2021
Цена на любимый многими соус может существенно измениться уже в этом месяце
08.04.2021
Предложение представят президенту РФ на совещании по вопросам развития энергетики
02.04.2021
Единственным вариантом пополнения кошелька остается пополнение с банковской карты
