Диетолог назвала овощи, ускоряющие сброс веса

24.05.2021 17:18:03

Продукты из этого списка содержат витамины, минералы, клетчатку и разгоняют метаболизм

Для эффективного похудения надо не только сводить энергетический баланс, считая приход и расход калорий, но и наполнить свой рацион "идеальными" продуктами — такими, которые при низкой калорийности обладают массой полезных свойств, в том числе улучшают результаты диет.

Диетолог из клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева составила список таких продуктов. По ее словам, худеющим можно потреблять их практически в неограниченных количествах.

Шпинат, сельдерей и лук идеальны для худеющих, поскольку содержат аскорбиновую и фолиевую кислоты, а также восполняют дефицит калия в организме. Аскорбинка, она же витамин С, поднимает иммунитет и участвует в обмене веществ. Фолиевая кислота, которую обычно выписывают беременным женщинам, способна предотвращать обратный набор веса после похудения. Калий часто "вымывается" из организма на фоне диет, а он, между тем, регулирует водно-солевой и кислотно-щелочной балансы — то есть жизненно необходим. Кроме того, в перечисленных продуктах много клетчатки — растительных волокон, играющих роль "ершика" для кишечника: они поглощают и выводят токсины, снижают аппетит за счет разбухания в желудке и нормализуют пищеварение.

Капуста в любых видах, по словам Пугачевой, для худеющих просто незаменима. Она снижает уровень сахара в крови, содержит калий, марганец и магний, а при прохождении через кишечник создает там умеренное брожение, способствующее здоровой перистальтике. При этом капуста низкокалорийна и богата клетчаткой. Отличный вариант на диете — квашеная капуста, вкусная и полезная. Ученые с недавних пор восхваляют и корейскую ферментированную капусту кимчи, которая, как выяснилось, эффективна для профилактики тяжелых последствий коронавируса.

Огурцы и красная свекла с ботвой — тоже идеальные продукты для похудения. В обоих много клетчатки, огурцы содержат воду и улучшают жидкостный обмен, а свекла чистит печень, способствует образованию мышечной массы за счет повышенного усвоения белков, содержит много антиоксидантов и нормализует пищеварение. Главное, как уточнила диетолог, не ошибиться с выбором свеклы: сахарная категорически не подходит для диет, так как буквально нашпигована простыми углеводами.

Хрен, горчица, чеснок и перец чили — натуральные термодженики, которые станут на диете незаменимым подспорьем. Они придадут вкус и пикантность "ватной" низкокалорийной пище, составляющей основу рациона при похудении, и разгонят метаболизм. Все перечисленные острые и пряные овощи обладают жиросжигающими свойствами, усиливающимися при физических нагрузках. Кроме того, это природные антисептики: их употребление в пищу подавляет воспалительные процессы, идущие в организме, и предотвращает возникновение новых воспалений. Единственный нюанс, связанный с продуктами-термоджениками, — это их "побочный эффект", заключающийся в разжигании аппетита. Сам по себе он не страшен, но тем, кто едва держит диету и боится сорваться, лучше не перебарщивать с пряным и острым.