Добавление молока делает кофе полезнее для организма
01.02.2023 14:55:16
Такая комбинация ингредиентов усиливает противовоспалительный эффект напитка
Очередное исследование свойств кофе провели ученые из Копенгагенского университета и пришли к выводу, что добавление молока делает бодрящий напиток полезнее по сравнению с его черным вариантом.
Специалисты изучили так называемые полифенолы кофе – соединения, состоящие из растительных пигментов и биологически активных веществ. Эти элементы, в частности кофейная кислота и ее производная – хлорогеновая кислота, способны ослаблять воспалительные процессы.
Опыты показали, что антиоксиданты кофейных зерен в комплексе с молочными белками усиливают противовоспалительные свойства всего напитка. Вместе элементы двух жидкостей работают в два раза эффективнее, так как образуют более "работоспособные" комплексы.
Пока все испытания проводились только в лабораторных условиях, комбинации обогащенных белком полифенолов вводили в иммунные клетки с воспалительными процессами. Однако, ученые работают над расширением исследовательской работы, в дальнейшем предполагается изучить влияние кофе с молоком на иммунную систему животных и людей.
13.06.2024
В новом сезоне заслуженного артиста можно будет увидеть на подмостках "Ленкома"
21.05.2024
Певец признался, что хочет проводить больше времени с родными
21.05.2024
Травму плюсневой кости актриса получила случайно прямо во время спектакля
07.05.2024
Певица рассказала, что с супругом удалось разойтись мирно и остаться друзьями
11.04.2024
Специалисты посоветовали есть побольше черники, брокколи, шпината и моркови
08.06.2023
Оказалась, что эта ягода противопоказана при некоторых заболеваниях
19.05.2023
Оказалось, что ожирение – не единственная проблема любителей "вкусняшек"
12.05.2023
Японские ученые поняли, как снижать уровень стресса и количество срывов заядлых игроманов
17.05.2024
Специалистам удалось установить на фоне чего сидит легендарная Мона Лиза
17.11.2023
Оказалось, что просмотр ужастиков может заменить тренировки, так как сжигает калории
12.05.2023
Наибольшим спросом у россиян пользовались охлажденная рыба и мясо на шашлык
27.04.2023
Заядлыми кофеманами, выпивающими по пять кружек в день, оказались единицы
17.05.2023
Невероятно реалистичная фигура пресмыкающегося наводила ужас на горожан
21.04.2023
Преступник похитил из кабинета начальника около 4 миллионов рублей
22.03.2023
Животные испортили железнодорожное полотно, что привело к коллапсу
15.03.2023
Мужчина утверждает, что хотел почувствовать особую связь с авторами произведений
08.06.2021
Соцпомощь стоит ждать пенсионерам, беременным женщинам и неполным семьям
07.06.2021
Уточнить прогноз по дальнейшему росту цен его ведомство намерено в июле 2021 года
04.06.2021
Программа стала одной из ключевых мер по поддержке граждан и экономики, напомнил президент
02.06.2021
В исследовании учитывались однокомнатные квартиры площадью 33 кв. метра
