Добавление молока делает кофе полезнее для организма
01.02.2023 14:55:16
Такая комбинация ингредиентов усиливает противовоспалительный эффект напитка
Очередное исследование свойств кофе провели ученые из Копенгагенского университета и пришли к выводу, что добавление молока делает бодрящий напиток полезнее по сравнению с его черным вариантом.
Специалисты изучили так называемые полифенолы кофе – соединения, состоящие из растительных пигментов и биологически активных веществ. Эти элементы, в частности кофейная кислота и ее производная – хлорогеновая кислота, способны ослаблять воспалительные процессы.
Опыты показали, что антиоксиданты кофейных зерен в комплексе с молочными белками усиливают противовоспалительные свойства всего напитка. Вместе элементы двух жидкостей работают в два раза эффективнее, так как образуют более "работоспособные" комплексы.
Пока все испытания проводились только в лабораторных условиях, комбинации обогащенных белком полифенолов вводили в иммунные клетки с воспалительными процессами. Однако, ученые работают над расширением исследовательской работы, в дальнейшем предполагается изучить влияние кофе с молоком на иммунную систему животных и людей.
01.09.2025
Выход сборника композиций запланирован на конец сентября
28.08.2025
Телеведущая впервые за много лет сменила прическу
08.08.2025
Между музыкантами произошел конфликт, окончившийся стычкой
08.08.2025
Регулярный прием этих веществ снижает уровень стресса и количество вспышек гнева
22.07.2025
Оказалось, что эти сладости, за счет состава, ускоряют путь к рельефному телу
11.07.2025
В списке опасных для здоровья снеков оказались также печенье и белый хлеб
19.06.2025
В начале лета специалисты советуют налегать на абрикосы, клубнику и вишню
03.09.2025
По итогам опроса, лидером стала столица Удмуртии – Ижевск
13.08.2025
Мелодии помогают мозгу создавать мысленные образы
07.08.2025
В рейтинг "лето 2025" вошли как российские, так и зарубежные авторы
11.07.2025
Оказалось, что остроумие – личная заслуга каждого отдельного человека
12.08.2025
Москвичке пришлось вызывать спасателей, чтобы выбраться
16.07.2025
Отважный чихуа-хуа не отходил расщелины, куда упал мужчина
19.06.2025
Металл корпуса оказался деформирован и выделял опасные вещества
19.06.2025
Китаянка получила 20 колющих ударов в грудь и осталась жива
06.08.2025
Рисунок выполнен в соответствии с традициями древнейших техник
02.07.2025
Оказалось, что древние люди увлекались рисованием и скульптурой
24.06.2025
Премьера прошла в Мариинском театре в рамках экономического форума
28.05.2025
О проведении крупнейшего мероприятия подобного жанра рассказал Денис Мацуев
