Любители суши рискуют завести червей в желудке

12.05.2017 09:59:35

Соответствующее исследование опубликовано в журнале BMJ Case Reports

Португальские гастроэнтерологи выяснили, что на фоне огромной популярности суши в странах Запада наблюдается рост паразитарных инфекций.

В отчете об их исследовании, опубликованном в журнале BMJ Case Reports, приводится пример: 32-летний мужчина обратился за медицинской помощью, пожаловавшись на лихорадку, рвоту и боль в животе, которые продолжались около недели.

Проведенный по рекомендации врача анализ крови выявил в организме воспалительный процесс. Поначалу его причину установить не удавалось, но потом пациент вспомнил, что незадолго до возникновения болезненных симптомов ел суши. Это позволило медикам заподозрить у него анизакидоз — паразитарное заболевание, которое вызывают личинки нематод семейства Anisakidae. Они попадают в организм человека при употреблении в пищу сырой или слабосоленой морской рыбы.

Предположив этот диагноз у своего пациента, ученые провели эндоскопический осмотр и обнаружили на внутренней стенке его желудка воспаленный участок, к которому прикрепилась личинка червя-паразита. После ее удаления состояние мужчины нормализовалось.

Авторы исследования призвали своих коллег пропагандировать среди пациентов отказ от употребления суши, приготовленных в заведениях общепита или продаваемых в магазинах. Кроме того, они советуют медикам сопоставлять при приеме пациентов жалобы на характерные симптомы анизакидоза и употребление в пищу суши.