Медики: сахар вреден для кишечника

20.12.2018 12:35:58

Он подавляет размножение и рост важных бактерий, ответственных за пищеварение

Достаточно долго ученые думали, что сахар не оказывает какого-либо влияния на кишечник при поступлении в организм, поскольку просто до него не доходит. Однако недавнее исследование ученых из Йельского университета развенчало этот миф. Авторы новой работы утверждают, что сахар вполне способен добираться до толстой кишки и негативно влияет на развитие в кишечнике важных бактерий, лишая их возможности расти и размножаться.

Дело в том, что в кишечнике существует микроорбита – бактериальное сообщество, играющее важную роль в поддержании здоровья человека. Эти бактерии участвуют в процессах пищеварения и метаболизма жиров – благодаря им, например, человек не толстеет.

Изучив влияние высокого употребления сахара на мышах, ученые поняли, что компоненты сахарозы, фруктозы и глюкозы лишают активности белок Roc, который необходим для размножения в кишечнике бактерии вида thetaiotaomicron (грамотрицательная анаэробная палочковидная бактерия). Оказалось, что глюкоза и фруктоза взаимодействуют с лидерной РНК, кодирующей этот белок, и таким образом подавляют его экспрессию.

«Бактерии Bacteroides thetaiotaomicron типичны для здорового кишечника и специализируются на переработке длинных сложных полисахаридов, недоступных для переваривания хозяином. Простые сахара могут повлиять на микробиом кишечника - наше исследование показало это на примере данной бактерии», - рассказали исследователи.

Специалисты подчеркнули, что баланс бактерий в кишечнике человека неотъемлемая составляющая здоровья организма. Ученых удручает тот факт, что простой сахар лишает кишечник столь нужных здоровью бактерий, особенно если учесть, в каком большом количестве он поедается современными людьми.