Мыть курицу перед готовкой - опасно для здоровья

08.06.2018 13:03:24

На поверхности сырого мяса обитает много бактерий и его мытье увеличивает риск их распространения

Мыть курицу перед готовкой - опасно для здоровья
Подавляющее большинство домохозяек уверены в том, что перед тем, как готовить курицу, ее необходимо как следует промыть. Между тем, по мнению экспертов в области здорового питания в США, это очень плохая идея.

Дело в том, что на поверхности сырого мяса обитает огромное количество бактерий и его мытье существенно увеличивает риск их распространения. Речь идет об аэрозольных бактериях, выделяющихся в воздух вместе с каплями воды. Вы помыли мясо и забыли про это, а бактерии остались на разных поверхностях в кухне, на одежде и на коже людей в диаметре 50 см от мойки.

В данном случае особую опасность представляет именно курица, поскольку она распространяет бактерию под названием кампилобактер. На любой курице их миллиарды. Достаточно, чтобы в организм проникла «доза» всего в 500 клеток этой бактерии, как устойчивая диарея в течение недели вам обеспечена. Естественно, что на курином и не только мясе могут существовать и другие опасные патогены, вроде кишечной палочки и сальмонеллы.

В США и Канаде уже несколько лет ведется информационная кампания, смысл которой в том, что граждан призывают отказаться от данной привычки, впрочем, без особого успеха. Люди не слушают доводы ученых и продолжают все делать по старинке.

Профессор диетологии Кит Уорринер утверждает, что проблема тут кроется в том, что эта традиция передаётся из поколения в поколение, а истоки данного обычая проистекают ещё из древних кулинарных книг.

«Промывание курицы и любого другого мяса в реальности абсолютно бессмысленно. Всё дело в том, что любая бактерия, которая может находиться на поверхности мяса, обязательно будет уничтожена во время температурной обработки при приготовлении.» -  подчеркивает профессор.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
Скарлетт Йоханссон в 2018 году заработала больше всех

17.08.2018

Доходы актрисы резко выросли после того, как она снялась в фильме «Мстители 4»

Пелагея второй раз сыграла свадьбу с мужем

17.08.2018

Звездная пара не пригласила на мероприятие никого из своих даже самых близких друзей

Брэд Питт выиграл суд у Анджелины Джоли

16.08.2018

Актеру разрешили проводить с детьми по 4 часа в день во время учебы и по 12 часов - в каникулы

Остановись! Похудевшая Брежнева напугала фанатов

16.08.2018

Поклонники разделились на два лагеря. Одним новый образ звезды понравился, другим - нет

Ссориться с женой опасно для здоровья

17.08.2018

При стрессе повреждается кишечник, и бактерии из него попадают в кровь, приводя к заболеваниям

Ум человека можно определить, изучив его быт

16.08.2018

Люди с высоким уровнем интеллекта — совы, в их доме беспорядок, и они часто ругаются матом

Все врут, но успешные мужчины больше всего

15.08.2018

У них повышенный уровень тестостерона, и они способны на любые средства на пути к цели

Ученые: однокомнатные квартиры опасны для здоровья

14.08.2018

Человек в них больше подвержен неврозам, депрессиям и риску распространения инфекций

В Черногории пройдет чемпионат мира по лени

17.08.2018

Участникам можно есть и пить, но нельзя вставать с кровати, даже если потребуется сходить в туалет

Настоящий мачо: парень украл у своей девушки унитаз

16.08.2018

Когда у нее сломался санузел, он починил его, а после напоминал об этом при каждой ссоре

Умер отец Чебурашки, писатель Эдуард Успенский

15.08.2018

По его произведениям было снято более 60 культовых советских мультфильмов

The Economist: Вена - самый комфортный город мира

14.08.2018

В рейтинг попали также и российские города: Москва заняла 68-е место, Санкт-Петербург — 70-е

Скрывая измену, женщина выдумала изнасилование

17.08.2018

Она думала, что таким образом ей не придется рассказывать правду о любовнике гражданскому мужу

В Кирове лжеврачи обманули пациентов на 60 млн руб

16.08.2018

Людям предлагали бесплатную диагностику, а после заставляли брать кредиты на псевдолечение

Жена выкинула банковскую карту мужа с мусором

15.08.2018

Ее нашел житель Украины и снял с нее 13500 руб. Мужчине грозит лишение свободы на срок до 6 лет

Чтобы получить маткапитал, женщина выдумала дочку

14.08.2018

Она незаконно купила поддельное свидетельство о рождении и получила по нему 100 тыс руб

Российские мясники просят правительство поднять цены

17.08.2018

Торговые сети не спешат повышать цены на продукцию, несмотря на подорожание мяса

АТОР: «горящих туров» осенью в Турцию не будет

16.08.2018

Основные причины: рост стоимости авиатоплива и снижение количества спецпредложений отелей

Подготовить ребенка в школу стало дороже на 23%

15.08.2018

Самый существенный рост цен на детские футболки — на 77% и на настольные лампы — на 42%

В 2019 году коммуналка может подорожать дважды

14.08.2018

Минэкономразвития хочет индексировать тарифы на 1,7% с 1 января, а с 1 июля вновь повысить их

Прямой эфир

ТВтека


Наши партнеры