Нет больше слез: новый вид репчатого лука

23.04.2015 20:35:20

Японские ученые вот-вот создадут новый сорт репчатого лука, при обработке которого не будут литься слезы

Нет больше слез: новый вид репчатого лука
Содержащийся в репчатом луке энзим, при соприкосновении с воздухом образует вещество с резким запахом, которое и вызывает раздражение глаз. Японский профессор Шинсуке Имай предлагает обработать лук потоком ионов, он уверен, что подобная процедура снижает содержание энзимов в овоще.

Проведя ряд экспериментов, японец убедился в том, что после непродолжительного воздействия ионов лук уже не вызывал слез. Правда, подобное воздействие не оказывает точечного эффекта: после обработки также снизилась интенсивность специфического лукового запаха и вкуса.

Японские ученые не останавливаются на достигнутом, сейчас необходимо убедиться, что эта технология безопасна для здоровья человека.

Поделиться: Мы в социальных сетях:
Глафира Тарханова скоро снова станет мамой

22.03.2024

Слухи о пятой беременности актрисы развеяло эффектное появление на премьере нового сериала

МакSим решила завершить гастрольную деятельность

20.03.2024

Звезда заявила, что здоровье больше не позволяет ей активно выступать и гастролировать

Алсу поделилась секретом своей красоты и молодости

11.10.2023

Певица часто посещает косметолога и не отрицает, что когда-нибудь обратится к хирургам

Кристина Асмус сломала ногу на съемочной площадке

11.10.2023

Несмотря на серьезную травму, актриса уже вернулась к работе, правда пока на костылях

Врачи рассказали, кому не стоит есть клубнику

08.06.2023

Оказалась, что эта ягода противопоказана при некоторых заболеваниях

Даже нерегулярные "вредные" перекусы нарушают работу мозга

19.05.2023

Оказалось, что ожирение – не единственная проблема любителей "вкусняшек"

Пристрастие к азартным играм можно лечить с помощью звуков природы

12.05.2023

Японские ученые поняли, как снижать уровень стресса и количество срывов заядлых игроманов

Ученые обнаружили причину возникновения седины

25.04.2023

Они нашли стволовые клетки, ответственные за пигментацию волосяных луковиц

Фильмы ужасов могут помочь быстро похудеть

17.11.2023

Оказалось, что просмотр ужастиков может заменить тренировки, так как сжигает калории

Эксперты назвали самые популярные продукты майских выходных

12.05.2023

Наибольшим спросом у россиян пользовались охлажденная рыба и мясо на шашлык

Исследование показало, что половина россиян не пьет кофе

27.04.2023

Заядлыми кофеманами, выпивающими по пять кружек в день, оказались единицы

Россияне назвали худшие подарки на 8 марта и 23 февраля

03.03.2023

Многие назвали нижнее белье самым худшим решением родных и близких

Полицейские пытались спасти горожан от песочного аллигатора

17.05.2023

Невероятно реалистичная фигура пресмыкающегося наводила ужас на горожан

В Норильске мужчина в костюме йети ограбил кинотеатр

21.04.2023

Преступник похитил из кабинета начальника около 4 миллионов рублей

Барсуки парализовали движение поездов в Нидерландах

22.03.2023

Животные испортили железнодорожное полотно, что привело к коллапсу

Итальянец похитил более тысячи рукописей, чтобы прочитать их первым

15.03.2023

Мужчина утверждает, что хотел почувствовать особую связь с авторами произведений

Россиянам посулили новые пособия от государства

08.06.2021

Соцпомощь стоит ждать пенсионерам, беременным женщинам и неполным семьям

Глава Минэкономики признал высокую инфляцию в РФ

07.06.2021

Уточнить прогноз по дальнейшему росту цен его ведомство намерено в июле 2021 года

Путин предложил продлить льготную ипотеку в РФ

04.06.2021

Программа стала одной из ключевых мер по поддержке граждан и экономики, напомнил президент

Названы регионы, где копить на жилье надо всю жизнь

02.06.2021

В исследовании учитывались однокомнатные квартиры площадью 33 кв. метра

Прямой эфир



Наши партнеры