Правильное питание экономит время и деньги

19.06.2019 12:29:06

Есть продукты, на которых экономить нельзя, но это не значит, что здоровый рацион дорог

В последнее время Росстат все чаще сообщает о том, что россияне вынуждены экономить на покупке продуктов питания, выбирая более дешевые варианты и отказывая себе в чем-то. Главный внештатный специалист-терапевт российского министерства здравоохранения, профессор Оксана Драпкина предупредила жителей страны, что в нашем меню есть пункты, на которых нельзя экономить.

На самом деле это всего два продукта — мясо и рыба. Они являются источником незаменимого животного белка и аминокислот. По словам Драпкиной, мясо следует есть не более двух раз в неделю — в противном случае повышается риск развития онкологических заболеваний кишечника. Рыбу тоже достаточно включать в еженедельное меню всего дважды: этого вполне хватит, чтобы получить содержащиеся в ней жирные омега-3 кислоты, пишет «Российская газета».

Эксперт подчеркнула, что на самом деле, вопреки распространенному заблуждению, здоровое рациональное питание — не такое уж дорогое удовольствие. Наоборот, оно позволяет экономить деньги. Более того, такой рацион экономит и время. «Здоровые блюда не предполагают сложных рецептов, длительной термической обработки», — пояснила профессор.

Она советует отказаться от употребления сосисок и колбасы, а также субпродуктов. Кроме того, по словам Драпкиной, ни в коем случае нельзя пренебрегать овощами и фруктами — и тут тоже необязательно разоряться. Человеческому организму вполне достаточно сезонных продуктов, которые продаются практически в любом супермаркете — например, капусты, свеклы, моркови и яблок. Их обязательно есть каждый день.

Молочные продукты, которые многие россияне считают обязательными к употреблению, на самом деле таковыми не являются, предупредила терапевт. По ее словам, из-за плохой переносимости лактозы многим взрослым людям лучше, наоборот, ограничивать себя в употреблении сливок, йогуртов и тем более жирного молока.