Россиянам открыли глаза на пользу хлеба

10.07.2020 12:33:56

Нетрадиционные виды муки и отсутствие дрожжей в выпечке — маркетинговый ход

Россиянам открыли глаза на пользу хлеба
Эксперты Роскачества рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке хлеба, сообщает «Российская газета». 

Последнее время россияне чаще всего предпочитают хлебобулочные изделия из нетрадиционных видов муки или те, в которых есть различные семена. Также сейчас популярен так называемый бездрожжевой хлеб. 

Однако, по мнению ученого секретаря Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Ольги Тюриной, приготовить хлеб без пшеничной и ржаной муки невозможно, так что нетрадиционные виды муки используются только к качестве дополнительных ингредиентов. Бездрожжевым обычно называют хлеб, приготовленный на закваске, но дрожжи в ней тоже есть. 

«Следовательно, хлеба без дрожжей не бывает, поэтому надпись на упаковке "бездрожжевой хлеб" по большому счету — маркетинговый ход», — объясняют эксперты. 

Специалисты назвали самым полезным для здоровья хлеб, в который добавляют различные зерна. Например, семена подсолнечника богаты витамином В6 и Е. В семенах льна есть полезная для сердца альфа-линолевая кислота Омега-3 и достаточно много клетчатки. Такой хлеб считается оптимальным источником сложных углеводов, продукт долго усваивается и дает ощущение сытости. 

Поделиться: Мы в социальных сетях:
Звезда в шоке: стилист Сергей Зверев решил стать депутатом Госдумы от Бурятии

30.11.2020

"Сейчас я делаю выводы и нахожусь на стадии принятия решения", — сообщил шоумен

Баста признался Ксении Собчак, сколько зарабатывает на запрещенных корпоративах

30.11.2020

По словам артиста, несмотря на пандемию, ему удается продолжать выступления

Певица Юлианна Караулова впервые рассказала о своем конфликте с Бузовой

27.11.2020

После этого на нее набросилась армия фанатов Ольги, критикуя и требуя принести извинения

Дмитрий Певцов показал фанатам бицепс, чтобы развеять слухи о смерти

27.11.2020

Поклонники пожелали своему кумиру, переболевшему коронавирусом, крепкого здоровья и долгих лет жизни

Медики нашли два продукта, вместе убивающих COVID

30.11.2020

Речь идет о смеси меда с черным тмином: они облегчают симптомы заболевания

Названо опасное свойство COVID-19 — потеря зубов

27.11.2020

Вирус бьет по клеткам, выстилающим кровеносные сосуды, и поражает десны

Иммунолог рассказал, чем опасен гипервитаминоз

26.11.2020

По словам специалиста, при хорошем питании пить витамины не нужно вовсе

Новый тренд: девушки сыплют в шампунь контрацептивы

25.11.2020

Тиктокерши исходят из мнения о том, что эстроген из противозачаточных таблеток повышает густоту волос

Названо идеальное место для встречи Нового года-2021

30.11.2020

Из-за пандемии коронавируса эксперты рекомендуют людям сидеть дома

В продажу поступили защитные маски за $9,6 тысячи

27.11.2020

Они щедро украшены бриллиантами, кристаллами Swarovski и японским жемчугом

Экономя на пище, россияне стали есть больше хлеба

26.11.2020

В Союзе пекарей считают, что спрос вернется на прежний уровень после пандемии

У детей отнимают подаренные школами смартбоксы

25.11.2020

Жители Кургана возмущены: им велели вернуть приставки для дистанционного обучения

Житель Сызрани убил любовницу за отказ уйти

30.11.2020

Мужчина переживал, что скоро вернется его сын, и пытался выпроводить возлюбленную

В Нальчике учитель применил травмат против ученика

27.11.2020

Школьник, недовольный отношением педагога, попросил своих взрослых друзей его избить

Полиция подкинула мужчине наркотики по просьбе жены

26.11.2020

Имея связи в МВД, она вместе с сотрудниками придумала взаимовыгодный план

Присяжные оправдали россиянина, убившего девочку

25.11.2020

Мужчина сознался, что соседская малышка мешала ему работать, и он ударил ее молотком

Россиян предупредили о резком подорожании ипотеки

30.11.2020

В 2021 году средневзвешенная ставка по ипотеке может подняться выше 7,7%

Меньше четверти россиян имеют "подушку безопасности"

27.11.2020

10% респондентов указали, что их сбережений хватит не больше, чем на месяц

С 2021 года лечить зубы в России станет еще дороже

26.11.2020

Это связано с новыми правилами протоколирования рентгеновских снимков

Накопительную пенсию замораживают до 2024 г.

25.11.2020

Совфед намерен проиндексировать пенсию неработающим пенсионерам на 6,3%

Прямой эфир

Аренда помещений


Наши партнеры