Ученые: острая еда - отличная защита от инфарктов

02.11.2017 12:45:58

Любители острой пищи из-за вещества капсаицин в перце чили употребляют меньше соли

Ученые: острая еда  - отличная защита от инфарктов
Как известно, блюда азиатской кухни бывают подчас невероятно острыми, особенно в этом плане отличается Китай, где во многих провинциях блюда бывают настолько острыми, что неподготовленный человек просто не сможет их есть.

Город Чунцин считается столицей одноименной провинции, в которой традиционно подается на стол самая острая пища во всём Китае. Китайские ученые из Университета Чунцина, исследовав влияние острой пищи на организм человека пришли к выводу, что она может снизить риск инфаркта, а также снижает артериальное давление.

Люди, получающие наслаждение от употребления еды с большим количеством перца чили, подвергаются воздействию такого активного вещества содержащегося в нем, как капсаицин, который усиливает восприятие соленой пищи. Китайские ученые хотели выяснить, можно ли с помощью специй снизить количество соли в рационе, повышающей давление и риск болезней сердца.

В ходе наблюдений за 600 взрослыми жителями Китая было установлено, что любители острой пищи имеют сниженное артериальное давление. В среднем, показатели систолического давления у них были ниже на 8 мм/рт ст, а показатели диастолического давления на 5 мм/рт ст. Это было связано с тем, что любители острой пищи употребляли ощутимо меньше соли, которая называется многими учеными белой смертью из-за своей способности эффективно повышать артериальное давление. А гипертония является самым крупным единичным фактором риска болезней сердца, особенно инсультов.

Сканирование мозга показало, что соль и специи активируют две зоны мозга человека, которые вовлечены в процесс восприятия соленого привкуса. Однако специи способны еще сильнее повлиять на активность мозга, тем самым подавив восприятие соли. По мнению китайских исследователей, любители острого более чувствительны к соли, а поэтому им нужно меньшее количество этого продукта.

Поделиться: Мы в социальных сетях:
В Заполярье впервые украли майнинг-ферму

22.02.2018

Преступники взломали пол квартиры и унесли 29 видеокарт, 10 процессоров и 5 материнских плат

Девушка, прыгнувшая в Енисей, покусала спасителя

22.02.2018

Очевидцы в негодовании от поведения дамы и выразили благодарность парню, спасшему ее

Задержала полиция, так еще и проходимцы одежду украли

21.02.2018

Подозрения пали на безработного местного жителя, который знал, что хозяин квартиры в тюрьме

Мошенник из России «кинул» серба на 14 млн рублей

21.02.2018

Деньги за квартиру мужчина обещал перевести на карту, однако после продал ее третьим лицам

Ротару спустила на Мальдивах 2 млн рублей

22.02.2018

Красиво жить не запретишь: за 45-минутное выступление певица берет 100 тысяч долларов

Безрукова: а не махнуть ли на Алтай, оставив Москву

21.02.2018

Дом ее мечты должен находиться вдали от других домов и близко к какому-нибудь водоёму

Сын Королевой встретил 16-летие вместе с «курочками»

20.02.2018

16-летний Архип уже перерос свою маму, и сейчас похож на избранника Королевой, Тарзана

Бабушка-красавица: у Жанны Эппле родился внук

19.02.2018

Актриса, в одиночку вырастившая двух сыновей, называет детей главным счастьем в жизни

Подмененная в роддоме женщина хочет 10 млн рублей

22.02.2018

Так она оценивает свои нравственными страдания, которые пережила, когда узнала правду

Россияне считают 23 февраля не «мужским» праздником

21.02.2018

День защитника Отечества назвали праздником мужчин 34% , а днем военнослужащих — 39%

Бельгийские врачи убили больного без его воли

20.02.2018

Эвтаназия была проведена по просьбе семьи пациента, его желание не учитывалось

Жена крестила дочку без спроса и попала в тюрьму

19.02.2018

Разъяренный отец узнал о случившемся из поста на Facebook, куда женщина выложила фотографии

Глава Amazon за сутки разбогател на миллиард $

22.02.2018

Это произошло благодаря росту стоимости акций его компании до полутора тысяч долларов за бумагу

Египтянам понравились российские продукты в 2017

21.02.2018

Из всего экспортированного в Египет продовольствия 82 % пришлось на поставки пшеницы

Новогодний обвал: доходы россиян ополовинились

20.02.2018

Росстат как-то слишком хитро свел дебет с кредитом в кошельках жителей России

Осторожно, аптеки закрываются

19.02.2018

Правительство считает, что реализация лекарств в магазинах снизит цены и вызовет конкуренцию

Сидеть у горящего камина — вредно для здоровья

22.02.2018

Тлеющие угольки выделяют токсичные вещества, что вызывает болезнь Альцгеймера, легких и сердца

Ученые: если ты такой умный — поспи

21.02.2018

Соединения между нейронами ночью слабеют, что положительно влияет на процесс обучения днем

Парфюмы загрязняют атмосферу хуже заводов

20.02.2018

Экологи с удивлением обнаружили, что в домах концентрация вредных веществ в разы выше, чем на улице

Волшебная сила воды с лимоном оказалась мифом

19.02.2018

Худеют на ней только мыши, витаминов там нет, а "детокс" сам по себе под вопросом

Прямой эфир

Ты - новая


Наши партнеры