Ученые рассчитали здоровую «дозу» жареной картошки

04.12.2018 12:21:06

По данным статистики, за последние 25 лет ее порции в заведениях общепита выросли в 2-3 раза

Уже давно ни для кого, кто хоть как-то следит за своим здоровьем, не секрет, что продукты подвергающиеся жарке очень вредны. Но порой нам так хочется откусить от этого запретного плода, например, поев картошки фри в Макдональдсе. Поэтому вопрос о том, существует ли вообще какая-то безопасная доза жаренной еды стоял достаточно давно.

Недавно  ученые из Гарвардского университета рассчитали идеальную порцию жареной картошки, которая не повредит здоровью. По мнению исследователей,  в день надо съедать не более 6 кусочков такого фастфуда. Специалисты подчеркивают, что если доза поглощенного жареного картофеля выше, то для организма она оказывает эффект разорвавшейся бомбы, только из пищевого крахмала.

Впрочем, производители подобной еды словно подначивают нас есть больше. Согласно данным статистики, за последние 25 лет среднестатистические порции в заведениях общепита увеличились в два, а порой и в три раза. Так, диаметр бубликов вырос до 15 см, ведерко с попкорном сегодня состоит из 11 чашек, а не 5, увеличились и дозировки газированных напитков. Если вернуться к картофелю-фри, то сегодня в большинстве ресторанов стандартный размер порции составляет 55 кусочков, хотя раньше их было не более 15.

Ученые во всем мире всерьез обеспокоены этой проблемой и советуют людям, привыкшим к фастфуду, делать над собой усилие и как-то разнообразить свой рацион. Например, было бы идеально добавить на тарелку к 6 кусочками картофеля овощной салат.

Дело в том, что со временем ваше нежелание следовать принципам здорового питания оборачивается проблемами с сердцем и сосудами. Нездоровые продукты, вроде жареной картошки, приводят к развитию атеросклероза и закупориванию кровеносных сосудов, что может спровоцировать инфаркт или инсульт. Как известно, вышеперечисленные заболевания являются главной причиной смертности в большинстве развитых стран мира, причем их количество неуклонно растет из года в год.