Ученые: суп — идеальное средство для похудения

11.07.2018 12:33:54

Богатые вкусом умами бульоны помогают сформировать правильное питание и не есть вредного

Ученые: суп — идеальное средство для похудения
Неопровержим тот факт, что для здоровья организма необходимо соблюдать режим правильного питания. Для этого нужно отказаться от ряда вредных продуктов, богатых насыщенными жирами, например, сливочного масла, сыра и мяса. Однако немногие люди способны на этот подвиг. Как будто в мозге человека существует некая программа, которую нельзя обойти, и она раз за разом заставляет нас возвращаться к запретной, но от этого такой вкусной еде.

Между тем, ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center недавно выяснили, как можно прервать эту порочную практику. Оказалось, что для этого необходимо просто регулярно есть супы, поскольку они вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследователи обнаружили, что супы позволяют сформировать пристрастие к вкусу умами - этот японский термин обозначает специфический привкус, относящийся к 4 основным видам вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Главный компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи. Богатые вкусом умами супы впоследствии помогают формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для здоровья и талии продукты». - рассказали авторы исследования.

Ученые подчеркнули, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
Супермен примерит на себя образ Джеймса Бонда

25.09.2018

Режиссером новой «бондианы» станет сценарист «Настоящего детектива» Кэри Фукунага

Том Харди представил «Венома» в Москве

25.09.2018

Британский актер посетил столицу в рамках продвижения нового блокбастера

Топурия поведала правду об отношении звезд к фанатам

25.09.2018

По мнению артистки, ее коллеги по шоу-бизнесу лицемерят, когда говорят поклонникам о любви

Анастасия Волочкова простила бывшего мужа

24.09.2018

Балерина и бизнесмен Игорь Вдовин вместе отпраздновали день рождения дочери Ариши

Ученые: похудеть можно с помощью силы мысли

25.09.2018

Люди, которые представляли конечный результат, сбросили куда больше тех, кто этого не делал

Сомнологи нашли идеальную позу для сна

24.09.2018

Спать надо так, чтобы голова и шея свободно поворачивались для правильного дыхания

Мурашки являются индикатором счастья человека

21.09.2018

Женщины более склонны к этому эффекту, поскольку гораздо эмоциональнее мужчин

Комары выбирают «вкусных» людей по генам

20.09.2018

Кроме того, специалисты с удивлением обнаружили, что насекомые охотнее кусают женщин

В Забайкалье работу врача переложили на уборщицу

25.09.2018

Замглавврачу объявили выговор. Прокуратура будет добиваться для медика более серьезного наказания

Пиццерия по ошибке накормила веганку мясом

24.09.2018

Она проголодалась, пока ждала заказ, и успела съесть 2 куска пиццы, прежде чем увидела свинину

Завязали: россияне стали меньше пить

21.09.2018

Однако растет число тех, кто всё еще верит в существование безопасной дозы алкоголя

Победители конкурса трезвости пропили приз

20.09.2018

Супруги из Молдавии выиграли состязание среди отказавшихся от спиртного, но эта победа их подвела

Аферисты обманывали людей, обещая работу на Севере

25.09.2018

Когда соискатель приезжал трудоустраиваться на новое место, выяснялось, что его там никто не ждёт

Мужчина снимал квартиры и сдавал их, выдавая за свои

24.09.2018

В ходе следствия он загладил вину перед потерпевшими, и ему удалось избежать реального наказания

Приемщица ягод спустила деньги работодателя на ставки

21.09.2018

В суде он помирился с сотрудницей, потому что у нее на иждивении малолетний ребенок

Эх, прокачусь! Мужчина угнал машину с помощью трактора

20.09.2018

Он уговорил тракториста, занятого ремонтом дороги, откатить авто, потому что не смог его завести

Россиянам пообещали рост цен на одежду и обувь

25.09.2018

Главные факторы, влияющие на подорожание, — ослабление рубля и повышение НДС с 18 до 20 %

Газпром лишился лидерства в рейтинге S&P Global Platts

24.09.2018

Первое место заняла американская компания ExxonMobil из-за повышения цен на нефть

«Яндекс.Маркет» сделает товары из Турции доступнее

21.09.2018

Уже в октябре россияне смогут купить одежу, обувь и бытовую технику турецких производителей

У россиян к 2023 году появится «цифровой профиль»

20.09.2018

Он даст возможность гражданам увидеть полную информацию о себе в аккаунте на портале госуслуг

Прямой эфир

ТВтека


Наши партнеры