Ученые: суп — идеальное средство для похудения

11.07.2018 12:33:54

Богатые вкусом умами бульоны помогают сформировать правильное питание и не есть вредного

Ученые: суп — идеальное средство для похудения
Неопровержим тот факт, что для здоровья организма необходимо соблюдать режим правильного питания. Для этого нужно отказаться от ряда вредных продуктов, богатых насыщенными жирами, например, сливочного масла, сыра и мяса. Однако немногие люди способны на этот подвиг. Как будто в мозге человека существует некая программа, которую нельзя обойти, и она раз за разом заставляет нас возвращаться к запретной, но от этого такой вкусной еде.

Между тем, ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center недавно выяснили, как можно прервать эту порочную практику. Оказалось, что для этого необходимо просто регулярно есть супы, поскольку они вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследователи обнаружили, что супы позволяют сформировать пристрастие к вкусу умами - этот японский термин обозначает специфический привкус, относящийся к 4 основным видам вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Главный компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи. Богатые вкусом умами супы впоследствии помогают формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для здоровья и талии продукты». - рассказали авторы исследования.

Ученые подчеркнули, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
СМИ: брак Глюкозы и Чистякова «трещит по швам»

19.07.2019

Поклонники артистки обратили внимание на изменение поведения своей любимицы в соцсетях

Сябитова предложила найти Ирине Шейк олигарха

19.07.2019

Для этого супермодель, недавно расставшаяся с Брэдли Купером, должна прийти на ТВ

Седоковой не хватает миллиона рублей в месяц

18.07.2019

Звезда недавно купила квартиру в ипотеку и вынуждена платить зарплату своим сотрудникам

Анна Плетнева мечтает о четвёртом ребенке

18.07.2019

Певица считает, что рождение нового человека — это настоящее чудо  и благословение

Повысить иммунитет и снять стресс можно пением

19.07.2019

Кроме того, вокал способствует насыщению крови кислородом и улучшению концентрации внимания

Врачи: холодное лето опасно для здоровья

18.07.2019

Такая погода грозит людям депрессией, тягой к алкоголю и курению, язвой желудка и ОРВИ

Вот это поворот: чай каркаде разрушает зубы

17.07.2019

В нем содержится большое количество лимонной кислоты, которая очень вредна для эмали

Медики назвали новую причину ожирения

16.07.2019

Его может спровоцировать работа некоторых иммунных клеток, которые накапливают жир

Туристов штрафуют за неуплату курортного сбора

19.07.2019

«Письма счастья» приходят россиянам, которые недавно отдыхали в городах Краснодарского края

Россиянам показали электронные паспорта

18.07.2019

Он заменит несколько документов: водительские права, СНИЛС, ИНН и удостоверение личности

Назван самый безопасный город России

17.07.2019

Им стал Нижний Новгород. Москва заняла в рейтинге лишь 143 место, а Санкт-Петербург — 133-е

Британские дайверы нашли медузу размером с человека

16.07.2019

Они надеются, что найденное под водой гигантское существо вымоет на берег летом или осенью

Житель Белогорска сыграл спектакль ради наследства

19.07.2019

Мужчина нанял пожилую даму, которая в присутствии нотариуса изобразила другую пенсионерку

Аферист обманом вымогал у кассиров магазинов деньги

18.07.2019

Он забалтывал их, держа в руках 5 тыс руб. Думая, что покупка оплачена, они давали ему сдачу

Двойник КВНщика украл у женщины 300 тыс руб

17.07.2019

Мужчина настолько втерся к ней в доверие, что она дала ему пароль от своей банковской карты

Велосипедист обчистил автосалон на 5 млн рублей

16.07.2019

Сотрудники беспрепятственно отдали ему деньги, потому что мужчина был в форме инкассатора

Росстат посчитал россиян с зарплатой более 1 млн рублей

19.07.2019

По данным Федеральной службы госстатистики, число таких сотрудников за 2 года выросло на 38%

Рядовым и сержантам ВС РФ повысят зарплату

18.07.2019

Еще им поднимут компенсации за снятие жилья, что уравняет их с офицерами

ВЦИОМ назвал источники доходов россиян на пенсии

17.07.2019

Граждане рассчитывают на денежные вклады, накопления наличными и доход от недвижимости

Экономисты предрекли рублю резкое падение

16.07.2019

Оно будет вызвано политикой Центробанка и снижением спроса на облигации федерального займа

Прямой эфир

Наварись на миллион


Наши партнеры