Ученые: суп — идеальное средство для похудения

11.07.2018 12:33:54

Богатые вкусом умами бульоны помогают сформировать правильное питание и не есть вредного

Ученые: суп — идеальное средство для похудения
Неопровержим тот факт, что для здоровья организма необходимо соблюдать режим правильного питания. Для этого нужно отказаться от ряда вредных продуктов, богатых насыщенными жирами, например, сливочного масла, сыра и мяса. Однако немногие люди способны на этот подвиг. Как будто в мозге человека существует некая программа, которую нельзя обойти, и она раз за разом заставляет нас возвращаться к запретной, но от этого такой вкусной еде.

Между тем, ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center недавно выяснили, как можно прервать эту порочную практику. Оказалось, что для этого необходимо просто регулярно есть супы, поскольку они вызывают изменения в мозге, способствующие формированию привычки к здоровому питанию.

Исследователи обнаружили, что супы позволяют сформировать пристрастие к вкусу умами - этот японский термин обозначает специфический привкус, относящийся к 4 основным видам вкусам: сладкому, солёному, горькому и кислому. Главный компонент вкуса умами это глутамат - натурально встречающаяся аминокислота, которую можно обнаружить почти во всех продуктах питания. Особенно много глутамата в белковой пище вроде молочных изделий, рыбы и мяса.

«Во многих культурах принято употреблять бульоны перед приемом пищи. Богатые вкусом умами супы впоследствии помогают формировать правильное отношение к пище и не налегать активно на вредные для здоровья и талии продукты». - рассказали авторы исследования.

Ученые подчеркнули, что особенно полезно употребление супов для людей, уже страдающих от ожирения.
Поделиться: Мы в социальных сетях:
Понарошку рассказала, почему Ургант не дарит ей цветы

19.11.2018

Из-за единственного в жизни букета, подаренного им, звезда серьезно повредила спину, отбив копчик

Сколько российские звезды заработают на Новый год

19.11.2018

Глава event-агентства Олег Давыдов назвал самые впечатляющие расценки и более экономные варианты

Петросян и Степаненко официально развелись

16.11.2018

Бывшие супруги так и не смогли договориться о том, кому и что достанется после развода

Дайнеко заинтриговала фанатов намеком на любовь

16.11.2018

Певица, давно расставшаяся со своим коллегой Алексеем Воробьёвым, сделала странный намек

Запах еды подготавливает организм к пищеварению

19.11.2018

Он запускает в печени сигнальные пути xbp1 и mTOR, ответственные за усвоение пищи

Рукопожатие может рассказать о здоровье сердца

16.11.2018

Чем оно слабее, тем выше вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний

Отставить каблуки: они опасны для женского здоровья

15.11.2018

Некоторые девушки считают, что хождение на них ускоряет процесс похудения

Медики выяснили, чем опасен детский недосып

14.11.2018

Это нарушение приводит к снижению активности, употреблению нездоровой пищи и ожирению

Топ-3 самых необычных вещей, забытых на вокзале

19.11.2018

РЖД рассказали, ЧТО беспечные пассажиры иногда умудряются оставить в дороге

Американка взорвала ненавистный свадебный наряд

16.11.2018

Она призналась, что расправа над подвенечным платьем помогла ей наконец ощутить свободу

Завел друзей: китайский холостяк спьяну купил зоопарк

15.11.2018

Протрезвев, он обнаружил в списке покупок  живую свинью, павлина и исполинскую саламандру

Две трети жителей РФ ищут работу по блату

14.11.2018

При этом исследование показало, что работники с высоким доходом родственными связями не пользуются

Чтобы получить страховку, мужчина разыграл ДТП

19.11.2018

Он знал, что на машине были повреждения, поскольку она принадлежала его отцу

Стройка века: аферист «кинул» клиентов, обещая им дом

16.11.2018

В общей сложности ему удалось обмануть 30 человек, заработав при этом 46 миллионов рублей

"Современный Дон-Жуан" обманул десятки женщин

15.11.2018

Мошенник, прозванный "испанским мистером Рипли", постоянно менял внешность

Новый закон позволил поднять дело об убийстве Талькова

14.11.2018

Вдова артиста Татьяна добилась признания ее потерпевшей и повторного допроса всех свидетелей

В российских магазинах скоро подорожают колбаса и сосиски

19.11.2018

Минздрав считает, что цена на эти товары, содержащие канцерогены, должна быть выше

«Шереметьево» взвинтил цены на взлет и посадку

16.11.2018

Для пассажиров эконом-класса подорожание составит не более 1% от стоимости авиабилета

Москва сдала позиции в рейтинге дорогих улиц мира

15.11.2018

Эксперты объясняют снижение арендных ставок в Столешников переулке рядом факторов

Россияне гульнут в «черную пятницу» на 52 млрд руб

14.11.2018

Ритейлеры ожидают, что прирост выручки будет на 57% больше по сравнению с прошлым годом

Прямой эфир

ТВтека


Наши партнеры