Ученые: употребление рыбы снижает риск развития диабета

19.05.2021 16:58:29

Для снижения риска развития заболевания достаточно регулярно есть сардины

Ученые провели исследование влияния рациона человека на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Оказалось, что для того, чтобы избежать этих нарушений, достаточно регулярно употреблять в пищу рыбу жирных сортов, например, обычные сардины.

Ученые отметили также, что содержащиеся в морепродуктах полезные вещества (жирные кислоты, таурин, витамин D, кальций, фтор) помогают восстанавливать эластичность сосудов, снизить уровень холестерина и стабилизировать артериальное давление.

«Сардины не только имеют разумную цену и их легко найти, но и безопасны и помогают предотвратить развитие диабета 2 типа. Это огромное научное открытие. Эту пищу легко рекомендовать во время медицинских осмотров, и она широко принята населением», - отметила автор научной работы Диана Диас-Риццоло.

В исследовании приняли участие 152 взрослых человека, все они находились в группе риска по развитию диабета. В течение года они питались строго по программе, предоставленной учеными. Добровольцев разделили на две группы с одинаковой диетой, но только в одной добавлялись сардины в количестве 200 г каждую неделю. Участников эксперимента просили есть рыбу с костями и кожей, так как именно они содержат большое количество кальция и витамина D.

По результатам исследования, только у 22% участников контрольной группы развился диабет, и лишь 8% людей во второй - оставались в зоне риска по этому заболеванию.