Врач: регулярного употреблять горячую еду не обязательно
29.11.2022 14:56:57
Специалист считает, что польза рациона связана с его составом, а не с температурой пищи
Бытующее мнение, что горячая еда полезнее для организма, эксперт назвала не совсем верным и однозначным. По ее мнению, гораздо важнее обращать внимание на состав блюда.
"Многое зависит от блюда, некоторые продукты в горячем виде имеют другие органолептические свойства и более приемлемы для употребления. Например, жиры не в твердом (холодном), а в размягченном (горячем) виде лучше усваиваются и трансформируются в организме. В холодном виде жирам нужно больше времени, чтобы они пошли в переработку, чтобы началась ферментация", – объяснила Марченко.
Несмотря на то, что необходимости в постоянном употреблении чего-то горячего на самом деле нет, гастроэнтеролог советует выбирать блюда примерно той же температуры, что и тело человека. При соблюдении этого условия, организм не тратит дополнительную энергию на нагрев продукта и сразу переходит к его перевариванию и ферментации.
Наталья Марченко также отметила, что эти рекомендации не относятся к тем, кому необходима особая, специальная диета, и пожилым людям.
28.05.2025
Путешествие выдалось непростым, покорить Эверест удалось со второго раза
20.05.2025
Полиция выясняет было нападение случайным или заранее спланированным
14.05.2025
Падение обернулось для звезды повреждением ноги и сильным рассечением руки
13.05.2025
Небезопасный трюк открыл премьерный показ новой части киносаги "Миссия невыполнима"
16.05.2025
Для быстрого созревания ягод могут быть использованы опасные добавки и ускорители роста
18.03.2025
Ученые установили, что изображения природы работают как болеутоляющие
05.03.2025
Ученые утверждают, что этот аромат снижает тревожность, помогает чувствовать себя лучше
10.02.2025
Диетологи советуют следить за уровнем КБЖУ и своевременно восполнять дефициты
27.05.2025
Минприроды предлагают заменить такую тару на альтернативный вариант из картона
19.03.2025
Секретным ингредиентом для молочного продукта стал экстракт боярышника
04.03.2025
Оказалось, что психологические отклонения влияют на агрессивность езды, торможения и повороты
11.02.2025
Оказалось, что проживание в крошечных квартирах может привести к депрессии
21.05.2025
Молодой человек получил серьезные проблемы с шеей из-за мобильного гаджета
29.04.2025
Птицу перевозили с нарушением правил безопасности
02.04.2025
Он не обратился к врачу, потому что боялся штрафа за прогул
01.04.2025
Результатом стали переломы руки, ребер и ушибы
28.05.2025
О проведении крупнейшего мероприятия подобного жанра рассказал Денис Мацуев
15.05.2025
Работа над сериалом по произведению братьев Стругацких уже началась
12.03.2025
Именные билеты вводят в целях безопасности и борьбы с перекупщиками
28.02.2025
Работа Дэвида Линдона признана самой маленькой скульптурой в мире
