Ученые выяснили, почему дети не любят оливки

13.02.2015 14:04:44

По мнению ученых, все дело заключается в том, что у ребенка около 3000 вкусовых рецепторов, а с возрастом их число уменьшается и остается лишь треть.

Детская любовь к сладкому объясняется тем, что грудное молоко богато жирами и сахарами. И благодаря тому, что у ребенка 3000 чувствительных вкусовых рецепторов, все вкусы ощущаются острее.

С возрастом вкусовые ощущения притупляются и человек приобретает тягу к продуктам со сложными или сильными вкусовыми композициями, например к козьему сыру, сыру с плесенью, анчоусам, соусу чили, авокадо. Известно, что дети не любят эти продукты и не понимают их вкуса.

Исследование показало, что впервые человеку удается распробовать сложный вкус в возрасте 22 лет. Всего было выявлено 20 продуктов, которые являются наиболее привлекательными только для людей старше 20 лет, среди них рыба макрель, сыры вроде пармезана и с голубой плесенью, карри, шпинат, корнишоны, чеснок, фасоль, хрен, оливки и устрицы.

Ученые также отметили, что в формировании вкусовых предпочтений большую роль играют "коллективные" обеды: довольно часто люди начинали получать удовольствие от ранее ненавистных продуктов во время ужинов с друзьями, на праздничных или выходных обедах, при встрече с гурманом.

Поделиться: Мы в социальных сетях:
Максим Аверин объявил об увольнении из Театра сатиры

13.06.2024

В новом сезоне заслуженного артиста можно будет увидеть на подмостках "Ленкома"

Стас Михайлов решил сократить количество гастролей

21.05.2024

Певец признался, что хочет проводить больше времени с родными

Татьяна Васильева в пятый раз оказалась в гипсе

21.05.2024

Травму плюсневой кости актриса получила случайно прямо во время спектакля

Нюша объявила о разводе с мужем-бизнесменом

07.05.2024

Певица рассказала, что с супругом удалось разойтись мирно и остаться друзьями

Диетологи назвали важные продукты для сияния кожи

11.04.2024

Специалисты посоветовали есть побольше черники, брокколи, шпината и моркови

Врачи рассказали, кому не стоит есть клубнику

08.06.2023

Оказалась, что эта ягода противопоказана при некоторых заболеваниях

Даже нерегулярные "вредные" перекусы нарушают работу мозга

19.05.2023

Оказалось, что ожирение – не единственная проблема любителей "вкусняшек"

Пристрастие к азартным играм можно лечить с помощью звуков природы

12.05.2023

Японские ученые поняли, как снижать уровень стресса и количество срывов заядлых игроманов

Ученые узнали геометку пейзажа с картины Леонардо да Винчи

17.05.2024

Специалистам удалось установить на фоне чего сидит легендарная Мона Лиза

Фильмы ужасов могут помочь быстро похудеть

17.11.2023

Оказалось, что просмотр ужастиков может заменить тренировки, так как сжигает калории

Эксперты назвали самые популярные продукты майских выходных

12.05.2023

Наибольшим спросом у россиян пользовались охлажденная рыба и мясо на шашлык

Исследование показало, что половина россиян не пьет кофе

27.04.2023

Заядлыми кофеманами, выпивающими по пять кружек в день, оказались единицы

Полицейские пытались спасти горожан от песочного аллигатора

17.05.2023

Невероятно реалистичная фигура пресмыкающегося наводила ужас на горожан

В Норильске мужчина в костюме йети ограбил кинотеатр

21.04.2023

Преступник похитил из кабинета начальника около 4 миллионов рублей

Барсуки парализовали движение поездов в Нидерландах

22.03.2023

Животные испортили железнодорожное полотно, что привело к коллапсу

Итальянец похитил более тысячи рукописей, чтобы прочитать их первым

15.03.2023

Мужчина утверждает, что хотел почувствовать особую связь с авторами произведений

Россиянам посулили новые пособия от государства

08.06.2021

Соцпомощь стоит ждать пенсионерам, беременным женщинам и неполным семьям

Глава Минэкономики признал высокую инфляцию в РФ

07.06.2021

Уточнить прогноз по дальнейшему росту цен его ведомство намерено в июле 2021 года

Путин предложил продлить льготную ипотеку в РФ

04.06.2021

Программа стала одной из ключевых мер по поддержке граждан и экономики, напомнил президент

Названы регионы, где копить на жилье надо всю жизнь

02.06.2021

В исследовании учитывались однокомнатные квартиры площадью 33 кв. метра

Прямой эфир



Наши партнеры